Beskrivelse
Late Harvest betyder sent høstet. I særlige gode vinår laver man en sød Alsace-vin efter tyske principper. Sidste gang, hvor forholdene (vejr, sukkerprocent etc.) for Domaine Dussourt passede, var i år 2000.
Denne vin er lavet på overmodne druer. Det høje sukkerindhold omdannes til en fyldig, tør!, intens og meget aromatisk vin, som nærmest kan kaldes for “magtfuld”.
Denne specifikke årgang har en karakteristisk og herlig citrussmag, som danner sumbiose med sødmen.
Bør nydes til dessert eller…. Man behøver slet ikke noget til…. skal blot nydes…
Forholdene for sidste års høst tegner til, at der er mulighed for en ny årgang, men det vides endnu ikke med sikkerhed.
